دجاج مقلي مقرمش طازج من الزيت، ينفجر برائحة دهن الدجاج الغنية مع أول قضمة؛ قرمشة رقائق البطاطس المُرضية أثناء مشاهدة فيلم، بنكهتها المحمصة اللذيذة التي تُثير براعم التذوق؛ نودلز الرامين سريعة التحضير المُحضرة في وقت متأخر من الليل، حيث تُطلق عبوة التوابل رائحة لحمية غنية تملأ المكان على الفور - كل هذه الأطعمة الشهية تُخفي "شفرة نكهة". اليوم، نكشف النقاب عن عنصر أساسي من بينها: 2,4-ديكادينال. دعونا...