trans 2 , 4-decadienal عبارة عن مادة عطرية توجد في الزبدة , لحم البقر المطبوخ , الأسماك , رقائق البطاطس , الفول السوداني المحمص , فتات خبز القمح والحنطة السوداء . في حالة منعزلة , تنبعث منه رائحة الدهون العميقة , المميزة لرائحة الدجاج . المستخدمة على نطاق واسع في النكهات الغذائية والعطور الوسيطة!